Semana passada o blog ficou totalmente desatualizado, pois fiquei doente, como esse tempo está doido, peguei aquela gripe, mais graças á Deus estou bem! Então vamos a essa receitinha super fácil de fazer, sempre tive muito vontade de fazer maçã do amor em casa, mais achava que era muito difícil e que não ficaria igual, mais resolvi fazer e me surpreendi! Além de muito fácil ela fica igualzinha a que compramos! Então vale muito apena fazer em casa!
INGREDIENTES
1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequena/média)
palitos de sorvete
MODO DE PREPARO
MAÇÃS:
Lave e seque as maçãs
Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
CALDA:
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
Misture/mexa apenas a panela - não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos
Pressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.
Beijinhos <3
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